水冷型冷凍式幹燥[Zào]機的運行成▿本▿占總産值比例(Lì)相對較大時，減▲少▲運[Yùn]行成本并(Bìng)提高工作[Zuò]效率就尤其[Qí]受到關注。那麼影響水(Shuǐ)冷型冷凍式幹燥機運行成本的因素(Sù)主要●來●[Lái]自三個方面：

1、來自◈物◈(Wù)料影響，如共晶點、熱敏感[Gǎn]水平、幾何尺寸尺寸或薄厚等(Děng)對◈所◈需的幹躁(Zào)時間長短，運行成本[Běn]都會産∆生∆較大影響;

2、所使用的工藝路線[Xiàn]的影響，如對物料∇凍∇潔終溫、◈凍◈(Dòng)潔速度、加溫溫度、升溫速率及時機的确[Què]定和掌握等都會對幹躁速度與運行成[Chéng]本造成影[Yǐng]響。

3、凍幹機自身的影響。∆凍∆幹機性能、參數指标、綜合(Hé)素[Sù]養、能源[Yuán]利用率、運[Yùn]作穩定性、操縱難易程度等都會對幹躁效率和運行成本造(Zào)成影[Yǐng]◇響◇[Xiǎng]，甚至嚴重◇危◇害。

減[Jiǎn]少⋄水⋄冷型●冷●凍式幹燥機運(Yùn)行成本(Běn)的多個途▾徑▾：

1、一(Yī)般成份比較簡單的物料共晶點較高，如蔬菜等凍結溫度隻有-15℃上下，凍潔時[Shí]間較短，相應加溫時間也短，能(Néng)耗比較少，運作成◇本◇較低。而成[Chéng]份繁雜，含有例如鹽、⋄糖⋄、脂肪、氨基酸、溶劑等有機或[Huò]無機成分物料共(Gòng)晶點較[Jiào]低，凍結溫度●越●(Yuè)小，凍潔時間越久，相應加溫時間也越久，運行成本越大。

2、一些生物産品如菌(Jun1)類、預[Yù]苗等物料[Liào]熱敏∆感∆性很高，加溫溫度不可以太高(-15℃~30℃)，吸收熱量艱▲難▲，因此需要幹躁時間很長，運行成本(Běn)▾會▾[Huì]很高。而熱敏感性不[Bú]高的物料(如普通食品)加[Jiā]溫溫度能夠很高(75℃~100℃)，幹燥(Zào)時間會大大[Dà]縮短，運行成本會很低。

3、同樣淨重下，幾◈何◈尺寸越低、薄而松散的◇物◇料冰面積越多，越有[Yǒu]益于提升，幹燥[Zào]時間越少。如将較大塊▲的▲◊物◊料分割或▲粉▲碎成較小的碎渣，▽可▽大大提(Tí)高升華幹燥速率，減少運行成本。

4、減薄商品放料[Liào]薄厚[Hòu]，在裝料量及(Jí)▿設▿備動力耗費不[Bú]變的情況下适當增加幹◈躁◈擱[Gē]闆面積，可提燥擱闆的(De)傳(Chuán)熱能力，減少凍潔和(Hé)加溫幹燥時[Shí]間，減少運行成本，但∇設∇備投資會略有增加。